Технологическое оборудование пищевых производств: учебник
Kirjeldus
Рассмотрены принципы выбора и подбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, основные принципиальные технологические линии, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Для подготовки обучающихся к инженерно-технической деятельности в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования, квалифицированных специалистов и в сфере дополнительного образования и переподготовки кадров.Toode ID
8705127
Autor
Kirjastaja
Aasta
2025
ISBN
978-5-9729-2648-0
Kaal
572
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
