Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Book from shelf
Description
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.Product ID
1559372
Author
Publisher
Series
Year
2019
ISBN
978-5-04-096059-0
Code
9841667
Weight
0.49
Binding
80x100/16
Binding
интегральный
Availability
On Stock
Package size
XS
