Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
Book from shelf
Description
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.Product ID
1643211
Author
Publisher
Year
2020
ISBN
978-5-16-014724-6
Code
10459739
Weight
0.3
Binding
60х90/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
