Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты: Учебное пособие / 2-e изд., испр. и доп.
Book from shelf
Description
В учебном пособии рассматриваются конкретные ситуации, отражающие основные особенности менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе в частности. Приведены задания по вопросам организации и управления сетевым бизнесом, бизнесом, организованным на основе франчайзинга, описывается деятельность управляющих компаний в гостиничном бизнесе, рассматриваются организационные структуры предприятий индустрии туризма, а также вопросы оценки личной эффективности сотрудников и эффективности предприятия в целом. Во второй половине учебного пособия приведены тесты по всем темам практикума, составленные в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 230800 "Туризм", сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса.Product ID
641574
Author
Publisher
Year
2011
ISBN
978-5-91134-491-7
Code
3737502
Weight
0.17
Binding
N/A
Binding
мягкий
Availability
On Stock
Package size
XS
