Технология и организация гостиничных услуг: Учебник
Book from shelf
Description
В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей. Данный учебник рекомендуется для использования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43.03.02 (100400) «Туризм», 43.03.01 (100100) «Сервис». Коллектив авторов: Л.Н. Семеркова, В.А. Белякова, Т.И. Шерстобитова, С.В. Латынова. Дополнительные материалы по данной теме можно найти на сайте www.znanium.com.Product ID
1222209
Author
Publisher
Series
Year
2016
ISBN
978-5-16-010163-7
Code
6514448
Weight
0.41
Binding
215.00mm x 145.00mm x 17.00mm
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
