Управление качеством на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности торговли и общественного питания: учебник - 3-е изд.,испр. и доп.
Book from shelf
Description
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. .Рассмотрены понятия "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ISO серии 9000. Дан анализ...Product ID
998243
Author
Publisher
Series
Year
2014
ISBN
978-5-16-006184-9
Code
3274856
Weight
0.43
Binding
218.00mm x 144.00mm x 16.00mm
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
