Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Description
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.Product ID
6038848
Author
Publisher
Series
Year
2026
ISBN
978-5-04-154004-3
Weight
940
Binding
твёрдый переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
