Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства. Учебное пособие
Book from shelf
Description
В учебном пособии рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции животноводства, а также технологии ее хранения, транспортировки и реализации. Изложены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины «Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства». .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальностям 36.02.02 «Зоотехния» и 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебное пособие будет полезно технологам и зоотехникам в их практической деятельности. . .Product ID
1584074
Publisher
Series
Year
2019
ISBN
978-00-1584074-0
Code
10279835
Weight
0.35
Binding
60х90/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
