Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
Book from shelf
Description
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния»Product ID
1668151
Author
Publisher
Year
2020
ISBN
978-5-8114-5956-8
Code
10490732
Weight
0.25
Binding
60х90/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
