Books delivery throughout all Europe
Эмерджентные пищевые зоонозы
Book from shelf
Description
Книга суммирует современное представление о возбудителях эмерджентных бактериальных пищевых зоонозов, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены новые подходы в контроле за предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.Product ID
1533505
Author
Publisher
Year
2004
ISBN
978-5-93-675048-9
Code
10425595
Weight
0.2
Binding
60х90/16
Binding
мягкий
Availability
On Stock
Package size
XS