Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии
Book from shelf
Description
Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце? Зачем обжаривать лук перед тем, как бросить его в бульон? Как правильно измельчать пряные травы?.. Автор увлекательно и доступно раскрывает нам свои секреты. После прочтения вы обязательно захотите приготовить что-то необычное и совершенно точно будете знать, почему не существует спагетти болоньезе.Product ID
1686484
Author
Publisher
Series
Year
2020
ISBN
978-985-15-4673-8
Code
10682438
Weight
0.92
Binding
84х108/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
