Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
Description
Это 3я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе "Тайны хорошей кухни" и "Занимательную кулинарию". Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствуя свое мастерство в искусстве кулинарии.Product ID
2989560
Author
Publisher
Series
Year
2023
ISBN
978-5-04-178984-8
Code
13620403
Weight
0.46
Binding
64x90/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
