Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
Book from shelf
Description
В основу книги "Тезаурус вкусов 2" лег набор "отправных точек", изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты. Я стремилась сделать все свои базовые рецепты максимально простыми и легко запоминающимися. Разумеется, я ни в коем случае не считаю их идеальными существует множество более изысканных способов испечь хлеб, приготовить бульон или майонез. В мою задачу входила лишь подготовка набора простых действий, следуя которым, вы сможете понять суть блюда и адаптировать его под себя. Каждый рецепт был неоднократно испытан на практике. Но в первую очередь книга "Тезаурус вкусов 2" направлена на пробуждение желания поэкспериментировать а эксперименты, надо признать, не всегда бывают удачными. Готовность ошибаться главная предпосылка к тому, чтобы стать свободным и инту- итивным кулинаром, на что, я надеюсь, и будет вдохновлять моя книга.Product ID
1617772
Author
Publisher
Series
Year
2019
ISBN
978-5-04-097941-7
Code
10316307
Weight
1.42
Binding
70x108/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
