Идеальные macarons
Book from shelf
Description
Нина Тарасова — кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах. Ежегодно повышает квалификацию в лучших европейских школах. Проводит большое количество мастер-классов профессионального уровня в России и за рубежом. Автор популярного кулинарного портала niksya.ru. В книге вы найдете: — виды меренг для приготовления макарон; — базовые рецепты макарон с пошаговым руководством; — самые распространенные проблемы и их решение; — разоблачение мифов; — секреты, которые помогут вам сделать ваши макарон идеальными; — более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские, а также пирожные на основе макарон.Product ID
1698625
Author
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-04-111066-6
Code
10976764
Weight
0.79
Binding
84x100/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
