Альманах гастрономов. Часть дополнительная. Приготовление разного рода теста и консервов, печенья мелкого и крупного, кремов, бисквитов, цоколей, тортов, тямбалей и проч.
Description
Репринт с издания. СПб., 1877. 10 цветных илл. Приготовление разного рода теста и консервов, печенья мелкого и крупного, бисквитов, цоколей, тортов, тямбалей и проч. Изготовление впрок соленых и копченых рыбы и мяса, паштетов, галантиров, овощей, плодов, варенья, домашних ликеров, сиропов, печенья и проч. С 137 грав. на дереве и 10 хромолитогр. картинами, печатанных масляными красками с рис. Е. Ронжа. Соч. Юлия Гуфе, старшего метрдотеля Жокейского клуба в Париже.Product ID
7757811
Author
Publisher
Year
2025
ISBN
978-5-4481-1742-8
Weight
1230
Availability
On Stock
Package size
XS
