Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка
Description
Эта книга — не просто сборник рецептов, а фундаментальное руководство по работе с мраморной говядиной. Автор, опытный шеф-повар и мясник, делится знаниями о выборе мяса, этапах подготовки и тонкостях приготовления стейков. Книга раскроет секреты идеального стейка, а также даст советы по соусам и гарнирам. Настоящее открытие для тех, кто хочет готовить осознанно и вкусно.Product ID
8735922
Author
Publisher
Series
Year
2025
ISBN
978-5-04-206310-7
Weight
983
Binding
твёрдый переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
