Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Book from shelf
Description
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.Product ID
6412070
Series
Year
2018
ISBN
978-5-81-143051-2
Weight
290
Binding
мягкий переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
