Оценка качества молока и молочных продуктов
Book from shelf
Description
Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов. .Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. «Зоотехния». Может быть использовано по направлению подготовки 36.03.01. «Ветерипарно-санитариая экспертиза», а также по другим направлениям. . .Product ID
1200199
Author
Publisher
Year
2015
ISBN
978-5-16-010352-5
Code
6255859
Weight
0.18
Binding
мягкий
Availability
On Stock
Package size
XS
