Оборудование перерабатывающих производств
Book from shelf
Description
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств. Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепломассообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции. Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Коллектив авторов: А.А. Курочкин, Г.В. Шабурова, В.М. Зимняков, П.К. Воронина. Дополнительные материалы к книге (Приложения) доступны на сайте www.znanium.com.Product ID
1245362
Author
Publisher
Series
Year
2015
ISBN
978-5-16-010779-0
Code
6688222
Weight
0.45
Binding
217.00mm x 145.00mm x 21.00mm
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
