Основы проектирования технологических линий
Description
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.Product ID
3006827
Author
Publisher
Year
2024
ISBN
978-5-9729-1627-6
Code
13636896
Weight
0.284
Binding
60х84/16 шитая
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
