Books delivery throughout all Europe
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для вузов
Book from shelf
Description
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».Product ID
1717706
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-8114-7090-7
Code
12952525
Weight
0.08
Binding
84х108/32
Binding
мягкий
Availability
On Stock
Package size
XS