Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питан
Description
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
0Product ID
5754890
Author
Publisher
ISBN
978-5-394-02385-9
Code
5754890
Weight
289
Binding
твёрдый переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
