Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном
Book from shelf
Description
Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб. Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.Product ID
6712010
Author
Publisher
Series
Year
2023
ISBN
978-5-4470-0603-7
Weight
850
Binding
твёрдый переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
