Books delivery throughout all Europe
Эмерджентные пищевые зоонозы
Book from shelf
Description
Книга суммирует современное представление о возбудителях эмерджентных бактериальных пищевых зоонозов, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены новые подходы в контроле за предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.
0Product ID
6398086
Author
Publisher
Year
2004
ISBN
978-5-93675-048-9
Code
6398086
Weight
200
Availability
On Stock
Package size
XS