Больше, чем паста. Теплые рецепты солнечных стран

Описание

Татьяна Дудка — повар-энтузиаст, разработчик рецептов, фудфотограф, фудстилист и фудблогер. Сотрудничает с кулинарными сайтами и журналами. Автор не боится экспериментировать, ведь ее девиз: «Атмосфера на кухне должна быть веселой!» Не стоит беспокоиться, если вначале что-то не получается. Любой результат — это опыт. Давайте готовить вместе!

Ох уж эти итальянские семейные обеды!

А традиционные турецкие перекусы за стаканчиком ароматного, крепкого чая... И конечно же, хрустящие, как свежий круассан, французские завтраки. Средиземноморские блюда, легкие и яркие, пропитаны ароматом трав и атмосферой уюта. В каждом рецепте — целая история, гастрономическая магия, мгновенно переносящая нас в солнечную Италию или в пахнущий пряностями Марокко. В книге собраны интересные рецепты блюд из доступных продуктов, поэтому вам не придется ломать голову, чем заменить тот или иной ингредиент. Описание рецепта настолько подробное, что с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

• Суп с тортеллини и зеленым горошком

• Равиоли с рикоттой и шпинатом

• Пирожки турецкие с фетой и петрушкой

• Кальцоне с баклажанами

• Спагетти «Болоньезе» с курицей