Исследование прочностных свойств зерновых материалов. Учебн. пос., 1-е изд.
Книга с полки
Описание
В пособии отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых материалов. Наиболее полно рассмотрены материалы, касающиеся воздействия маятниковых поверхностей на процесс разрушения отдельных зерновок. Также описана разработанная программа для автоматизированного управления и оценки процесса измельчения с удобным интерфейсом при определении энергозатрат и используемая при обучении студентов. Данное пособие предназначено студентам специальности «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания из растительного сырья», «Информатика, вычислительная техника», а также научным сотрудникам и специалистам в области зернопереработки и вычислительной техники.ID Продукта
6345436
Автор
Издательство
Год
2017
ISBN
978-5-8114-2249-4
Вес
450
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
