Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Книга с полки
Описание
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.ID Продукта
1559372
Автор
Издательство
Серия
Год
2019
ISBN
978-5-04-096059-0
Item code
9841667
Вес
0.49
Формат
80x100/16
Переплет
интегральный
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
