Технология и организация гостиничных услуг: Учебник
Книга с полки
Описание
В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей. Данный учебник рекомендуется для использования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43.03.02 (100400) «Туризм», 43.03.01 (100100) «Сервис». Коллектив авторов: Л.Н. Семеркова, В.А. Белякова, Т.И. Шерстобитова, С.В. Латынова. Дополнительные материалы по данной теме можно найти на сайте www.znanium.com.ID Продукта
1222209
Автор
Издательство
Серия
Год
2016
ISBN
978-5-16-010163-7
Item code
6514448
Вес
0.41
Формат
215.00mm x 145.00mm x 17.00mm
Переплет
твердый
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
