Ванчжихэ: легенда сыра Востока
Описание
Книга «Ванчжихэ»: легенда сыра Востока» представляет историю возникновения, развития и современное состояние национального китайского продукта — ферментированного тофу и флагмана этой отрасли пищевой промышленности КНР компании «Ванчжихэ». Подробно изложена история старинного бренда, его эволюция, личность основателя Ван Чжихэ, принципы организации производства, деловая этика, культура управления, маркетинг и взаимодействие с потребителями и обществом. Книга адресована широкому кругу читателей — всем, кто интересуется культурой и историей питания Китая, а также специалистам в области пищевых производств.ID Продукта
2972125
Автор
Издательство
Год
2023
ISBN
978-5-907447-51-6
Item code
13602776
Вес
0.49
Формат
шитая
Переплет
интегральный
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
