Секретные материалы барменов
Книга с полки
Описание
"Секретные материалы барменов" - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. "Секретные материалы барменов" - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара. .Составители: Аносова Елена, Торощин Роман. . . . . . .ID Продукта
6081158
Издательство
Год
2017
ISBN
978-5-9500149-6-3
Вес
1079
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
