Заготовки по ГОСТу
Описание
Что такое ГОСТ и почему он считается знаком качества? ГОСТ — это целая система стандартов, которая на протяжении десятилетий помогала людям выбирать проверенные и качественные продукты. Благодаря этим правилам можно было не сомневаться в составе, технологии приготовления и вкусе продукции. Из этой книги вы узнаете, как и зачем появились стандарты ГОСТ, кто стоял у их истоков и почему они до сих пор остаются важной частью пищевой культуры. Вы сможете самостоятельно приготовить заготовки и полуфабрикаты по ГОСТу: вас ждут подробные пошаговые инструкции, полезные советы и практические рекомендации.ID Продукта
8817262
Издательство
Серия
Год
2026
ISBN
978-5-04-216946-5
Вес
470
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
