Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка
Описание
Эта книга — не просто сборник рецептов, а фундаментальное руководство по работе с мраморной говядиной. Автор, опытный шеф-повар и мясник, делится знаниями о выборе мяса, этапах подготовки и тонкостях приготовления стейков. Книга раскроет секреты идеального стейка, а также даст советы по соусам и гарнирам. Настоящее открытие для тех, кто хочет готовить осознанно и вкусно.ID Продукта
8735922
Автор
Издательство
Серия
Год
2025
ISBN
978-5-04-206310-7
Вес
983
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
