Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
Книга с полки
Описание
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие – на вашей кухне. В книге "Готовим со специями" описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые новые вкусы. Книга предназначена для кулинаров, желающих освоить более широкий репертуар специй в повседневной готовке, и организована по региональному принципу. Основная цель книги показать, что введение большего количества разнообразных специй в свою повседневную готовку – доступная и интересная практика. Готовить, импровизируя и экспериментируя, так увлекательно!ID Продукта
1574231
Автор
Издательство
Серия
Год
2019
ISBN
978-5-04-092947-4
Вес
1205
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
