Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Книга с полки
Описание
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.ID Продукта
5388061
Автор
Издательство
Серия
Год
2018
ISBN
978-985-15-3704-0, 978-985-15-4819-0
Вес
1356
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
