Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки
Книга с полки
Описание
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.ID Продукта
6625503
Издательство
Серия
Год
2022
ISBN
978-5-04-121420-3
Вес
3640
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
