Доставка книг по всей Европе
Сенсорный анализ продовольственных товаров на… Учебник (мВО Бакалавр) Заворохина
Книга с полки
Описание
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует ФГОС высшего образования последнего поколения. . . . . . . . .ID Продукта
1500667
Издательство
Год
2018
ISBN
978-5-16-011493-4
Item code
9028525
Вес
0.15
Доступность
На складе
Размер посылки
XS