Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
Книга с полки
Описание
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.ID Продукта
1727861
Издательство
Серия
Год
2021
ISBN
978-5-8114-7033-4
Item code
13001584
Вес
0.11
Формат
84х108/32
Переплет
мягкий
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
