Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
Книга с полки
Описание
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.ID Продукта
1727860
Издательство
Серия
Год
2021
ISBN
978-5-8114-7032-7
Item code
13001553
Вес
0.11
Формат
84х108/32
Переплет
мягкий
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
