Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания
Книга с полки
Описание
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».ID Продукта
6479325
Издательство
Серия
Год
2022
ISBN
978-5-8114-8875-9
Вес
270
Переплет
мягкий переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
