Дело в химии. Как все устроено?

Description

Так ли универсальны знания, полученные вами в школе на уроках химии? Могут ли они помочь вам в реальной жизни? Если на оба вопроса вы ответили положительно, вы счастливчик. Для всех остальных Джузеппе Алончи и написал эту книгу.

Вы узнаете не только о том, что делает сахар рафинированным, а воду — мицеллярной и почему на жирное пятно советуют насыпать щепотку соли, но и ответы на, казалось бы, более далекие от химии вопросы. Например, что спасет планету от глобального потепления и загрязнения Мирового океана и когда мы сможем

перейти на возобновляемые источники энергии, из чего складывается цена на лекарство и как химия может пригодиться при приготовлении ужина. Вы самостоятельно убедитесь в том, что химия тесно вошла абсолютно во все сферы нашей жизни, и знание элементарных химических законов и того, как все устроено на самом деле, могут пригодиться вам в любой момент.