Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны
Description
Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства ряда мясных продуктов и бульонов. В издание включены также рекомендованные системы описания и система распиловки мясных туш. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам. .
0Product ID
6945671
Author
Publisher
ISBN
978-5-7777-0375-0
Code
6945671
Weight
119
Binding
мягкий переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
