Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
Book from shelf
Description
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. . .Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
0Product ID
6484779
Author
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-8114-2242-5
Code
6484779
Weight
466
Availability
On Stock
Package size
XS