Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Description
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
0Product ID
6412070
Series
ISBN
978-5-81-143051-2
images_checked
1728669072
Code
6412070
Weight
90
Binding
мягкий переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
supplier_category
4713