Доставка книг по всей Европе
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Книга с полки
Описание
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
0ID Продукта
6694749
Автор
Издательство
Серия
Год
2022
ISBN
978-5-8114-9533-7
Item code
6694749
Вес
130
Доступность
На складе
Размер посылки
XS