Доставка книг по всей Европе
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Книга с полки
Описание
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
0ID Продукта
6499812
Автор
Издательство
Серия
Год
2022
ISBN
978-5-394-02905-9
Item code
6499812
Вес
290
Доступность
На складе
Размер посылки
XS