Технология получения продуктов пчеловодства. Учебник для СПО
Book from shelf
Description
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Пчеловодство».Product ID
1717743
Publisher
Series
Year
2022
ISBN
978-5-8114-7497-4
Code
12952515
Weight
0.59
Binding
70х100/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
