Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
Book from shelf
Description
Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.Product ID
1186955
Author
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-394-04506-6
Code
6236275
Weight
0.58
Binding
217.00mm x 145.00mm x 24.00mm
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
