Books delivery throughout all Europe
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. Учебник
Book from shelf
Description
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.Product ID
1549794
Publisher
Series
Year
2018
ISBN
978-5-53-407630-1
Code
10420554
Weight
0.68
Binding
70х100/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS