Управление алкоголем в ресторане
Книга с полки
Описание
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем. Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности. Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню. Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями. Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.ID Продукта
2958796
Автор
Издательство
Год
2022
ISBN
978-5-6046513-7-7
Item code
13583788
Вес
0.404
Формат
70х100/16 клей
Переплет
мягкий
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
