Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь для предприятий общественного питания
Описание
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь» — это практическое руководство для предприятий общественного питания, а также для всех любителей азиатской кухни. Книга содержит обширную подборку рецептов, адаптированных для использования в российских условиях, с учетом доступности продуктов и современных требований к приготовлению пищи.ID Продукта
8800929
Издательство
Год
2025
ISBN
978-5-98615-698-9
Вес
468
Переплет
мягкий переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
